Virksomhedens historie

Beliggenhed: Blackford, Perthshire – porten til de skotske højlande.

1488: Kong James IV besøgte området, da det dengang var et bryggeri; første offentlige køb af øl i Skotland dokumenteret.

1947: Distillery-specialisten William Delme-Evans så mineralrig og ren kildevand i nærheden (Ochil Hills) og omdannede området til whisky-destilleri; navnet Tullibardine stammer fra den nærliggende lille middelalderkirke og betyder udsigtsbakke i gaelic.

Tullibardine var det første destilleri bygget i Skotland siden 1900.

1993–2003: Destilleriet var stille.

Efter 2003: Genopstod af private investorer og blev solgt til den familieejede franske vin- og spiritussgruppe Terroir Distillers i 2011; der er nu cooperage, modningslagre, blanding og tappelinje på stedet.

Fokuseret på traditionel håndværk og kvalitetskontrol gennem hele processen for at passe historien og arven.

Produktionsdetaljer

Alle processer i produktionen af single malt (undtagen malting) foregår on-site for at sikre kontrol og værdier i spirit og træ.

Vandkilde: Danny Burn; karakteriseret som en del af den “pur Highland gold” tilgang.

Udstyr og faciliteter: Porteus Mill, 10 washbacks, 4 kobber pot stills, cooperage, tappelinje, og en modningskapacitet på 20.000 kasser.

Årlig produktionstal oplyses ikke i materialet.

Tur-tiltag og oplevelser bygges omkring destilleriets arbejdsgange og håndværk.

Whiskyprodukter

Sortimentet omfatter whiskyer fra Signature Range, herunder introduktionen af 18YO (nyeste tilføjelse).

Fokus på single malts, herunder særlige udgivelser og tilføjelser til roterende kollektioner.

Produkterne præsenteres som traditionelt destillerede, håndlavede whiskyer med vægt på spirit og træets kvalitet.

Smagsnoter

Ikke tydeligt angivet i tilgængeligt materiale; dokumentationen fokuserer primært på historie, produktionsmetoder og on-site processer frem for specifikke smags-noter for hver expression.

Begivenheder og nyheder

Guidede ture på destilleriet, herunder Bonded Tour med chokoladesmagning (Bonded Tour with Chocolate Pairing).

Custodian Club: medlemskab med for-udgivelse af nye releases, rabat i distillery shop, Black Astrum-kort og andre fordele.

Åbningstider for ture: 10:00–16:00, 7 dage om ugen (undtagen juleferien); forudgående booking anbefales; særlige regler for grupper og klubmedlemmer.

Alle ture inkluderer muligheden for at medbringe driver-drams; faciliteterne og tours er designet til at give indblik i destilleriets håndværk.

Filosofi og værdier

Passioneret håndværk fra start til slut; traditionelt destilleret whisky.

Øje for kvalitet og træets indflydelse på smagen; kontrol af hele processen fra still til lagring.

Fokus på arv og bæredygtigt håndværk, herunder at være en af de få destillerier, hvor det meste af produktionen foregår on-site for at sikre integritet og historisk forankring.